CAPODANNO IN CASA

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Ti proponiamo MENU’ DELLA TRADIZIONE e MENU’ GOURMET – Per info e prenotazioni 0125/610210 – Ricordati di prenotarlo con almeno TRE GIORNI di anticipo.

 

 

 

MENU’ DELLA TRADIZIONE
Millefoglie di pan tostato e trota di Traversella marinata € 10,00
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Cardi gratinati al latte € 10,00
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Gnocchetti di castagne alla toma e noci € 12,00
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Brasato di Fassone 24 mesi, cotto a bassa temperatura, al Nebbiolo e frutta secca, polenta di mais rosso bio € 18,00
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Panettone Albertengo al Passito con mousse allo zabaglione € 8,00
OPPURE
Profiterol alla crema di nocciole Piemonte IGP tonda gentile trilobata € 8,00
Menù completo € 50,00
Antipasti, primo e dolce € 37,00

MENU’ GOURMET
Falda di peperone grigliato con tonnata all’antica € 10,00
Toast di pan brioches, foie gras di anatra, fichi caramellati e mandorle € 15,00
OPPURE
Ricciòla in crosta d’erbe aromatiche, maionese agli agrumi € 15,00
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Risotto integrale bio Cascina Rosa ai gamberi crema di limoni sfusati € 15,00
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Filetto di rombo ai carciofi € 18,00
OPPURE
Faraona di cortile in bottaggio, purea di carote € 18,00
Trancio morbido al fondente Domori, cremoso ai pistacchi di Bronte, fichi d’india € 8,00
Menù completo € 60,00
Antipasti, primo e dolce € 45,00