A PRANZO – LA PROPOSTA di MEZZOGIORNO

 

APERTI A PRANZO – LA PROPOSTA di MEZZOGIORNO € 16,00

Per la tua pausa gustosa e alternativa, composta da diversi piatti a scelta in tutta comodità , valorizziamo ricette buone e non usuali e diamo importanza alle scelte vegetariane.

 

 

. . . LA PROPOSTA di MEZZOGIORNO . . .
due piatti a scelta, coperto, pane e acqua microfiltrata compresi

€ 16,00

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Antipasti

Girello di vitello in salsa tonnata all’antica

Tortino di polenta e merluzzo mantecato

Vegetariani

Insalata di verdura a vapore al balsamico

Bocconcini di pasta ripieni di broccoli, zucca e scaglie di Castelmagno

Carciofi spadellati, tometta di capra, semi e crostini croccanti

singolo piatto € 8,00

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Primi piatti

Conchiglie al ragù tradizionale di carne

Orzotto alla crema di topinambur, polvere di pancetta

Vegetariani

Crema di zucca con crostini

Agnolotti di borraggine al burro e salvia

Lasagne di grano saraceno ai carciofi

singolo piatto € 9,00

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Secondi piatti

Carne cruda di vitello, scaglie di grana

Arrosto freddo di vitello in salsa rossa piemontese (leggermente piccante)

Polpette di vitello e verdure con insalata di cavolo

Rollata di tacchino con castagne e cavolo, purea di patate

Guancetta di maiale al Marsala, polenta di mais rosso bio

singolo piatto € 10,00

Selezione di formaggi Canavesani

€ 8,00

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Dolci

Bavarese di pere, salsa al cioccolato

Mousse al gianduia e fondente

Plum cake alle mele e mandorle

Millefoglie di Panettone Albertengo al Passito con mousse allo zabaglione

€ 6,00

Pere Martine cotte al vino rosso

Sorbetti e gelati della casa

€ 5,00

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. . . . ALLA CARTA . . .
(i piatti alla carta vengono cucinati al momento, quindi richiedono un po’ di . . . pazienza)

Cotechino in sfoglia con lenticchie

€ 10.00

Fujot di bagna cauda con verdure di stagione

€ 18,00

Pappardelle al ragù di cinghiale, profumato all’arancia

€ 12,00

Agnolotti alle tre carni al sugo d’ arrosto

€ 12,00

Fusello di sanato al Porto e fichi spinaci e patate al forno

€ 18,00

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